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Zume Pizza扩展Baked On The Way™,成立Zume Inc并与顶级餐饮设备生产商Welbilt合作,扩展至Pizza范围外,且引进下一代送餐车

该新闻发布时,公司计划在2018年将其披萨配送服务扩展至旧金山湾区的26家新超市,包括Sunnyvale,Cupertino和Santa Clara
 
  • 今年,Zume Pizza将其‘Baked On The Way’ 技术扩展到26个新运送区域
  • 公司正在推行Zume Inc,这是一个点对点的平台,运用先进的自动化和运输物流以减少干净食物资源和密集人口地区的时间及距离
  • 作为此扩展的部分计划,Zume正在向各种规模的食品公司——从快餐、休闲快餐到《财富》100强和全球餐厅开放其平台
  • 通过与全球顶级商业餐饮设备供应商Welbilt Inc. (纽交所代码: WBT)合作,Zume将推出其第二代已获专利的送餐车。 此送餐车配备极高效、定制的餐饮器具。
加利福尼亚州山景城 (2018年4月25日)——随着消费者对更健康、更新鲜及更快速食品需求的增加,对在家吃饭或从提供全方位服务的餐馆订餐的需求同样在增加。 这就是为什么今天Zume Pizza宣布扩展其获专利的Baked On The Way技术的原因。 为达成目标,该公司通过Zume Inc引进新的公司架构并与Welbilt Inc(纽交所代码:WBT)合作 推出第二代送餐车,此送餐车配备极高效、定制的餐饮器具。 此合作关系使Zume得以向其他需要更灵活的系统以供配送时烹饪的第三方食品公司开放其平台,以满足客户需求。
 
“我们的使命是在不破坏地球的前提下养活地球上的人,而我们向每位美国人提供更健康、更经济的食物以实现这一使命。 我们认识到只靠我们自己无法达成此目标,这也是我们很高兴与Welbilt合作并向其他与我们有共同愿景的食品公司开放平台的原因,” Zume的CEO兼合伙创办人Alex Garden说。 “与Welbilt携手,我们完全准备好继续颠覆关于食品制造和配送的传统观念。”
扩展Baked On The Way
作为Zume发展更优工具和工艺以配送更健康、可持续种植的食物之策略的一部分,本公司采用Baked On The Way技术(BOTW),并摒弃化学保鲜膳食的需求。 通过BOTW,消除了“停留时间”或配送期间熟食的静置时间。

Zume与传统食品车和运送车不同(这些车辆无法在配送时烹饪),Zume优化了烹饪与配送工艺,以确保送达时客户的餐点保有最新鲜度。 为达成此目标, Zume预测客户下单的种类和时间, 由此,通过优化烹饪与配送工艺,送餐车在抵达目的地时,无需使用任何化学稳定剂保鲜食物。

在2018,Zume计划供应另外26家超市:首先扩展至Sunnyvale和Cupertino,稍后至Santa Clara,Campbell,Redwood City,San Carlos,和Belmont。

与Welbilt携手,引进新一代送餐车
通过与全球顶级的餐饮设备供应商合作, Zume和Welbilt共同努力,让更多的人和食品公司接触Zume的平台,以满足美国$430亿食物配送市场需求.

为实现此目标, Zume引进一套送餐车(Food Delivery Vehicles)2.0,每辆车配有6台高效炉头。 就Zume Pizza来说,它能每小时制作120份披萨。 展望未来,Welbilt将致力于寻找整合重要的极高效、定制器具和送餐车的解决方案——产品包括蒸锅、烤盘、烧烤器具。
 
“我们非常高兴与Zume就其下一代送餐车(Food Delivery Vehicle)进行合作,”Welbilt的总裁兼CEO Hubertus Muehlhaeuser说。 “他们关于厨房自动化、连接性与人工智能如何提高食品配送体验的愿景,与Welbilt的FitKitchen®紧密结合。 我们在数个加速烹饪技术平台上的成功表明,我们知道如何识别行业变化机遇,并通过先进的技术研发和严格的产品开发抓住这些机遇。”

Zume Inc.介绍
为成为全球健康和幸福最有力的来源,Zume Pizza推行Zume Inc。 此新架构使得Zume继续经营诸如Zume Pizza一类的品牌,并最终培养一系列与其并存的公司和服务。

Zume本公司由首席执行官兼董事长的Alex Garden领导,以及来自如Union Square Hospitality Group、 Lyft、Nike、Starbucks和Johnson & Johnson等的行政团队。

欲了解Zume招聘职位,请访问zumepizza.workable.com

立即下单Zume Pizza,请登陆ZumePizza.com或从App StoreGoogle Play下载程序。
关于Zume:
本世纪中期地球上将有90亿人口。 我们的地球和人类的健康与幸福,取决于全球范围内健康、经济食物的可持续供应。 Zume通过一个点对点、可扩展的平台,应用先进的自动化和交通物流,减少干净食物资源和密集人口中心的时间及距离,以应对此挑战, 通过发展更好的工具与工艺,我们能向人们提供更健康、可持续种植的食物,以及新鲜运送且无化学稳定剂的食物。 访问Zume-Inc.com
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关于Zume Pizza:
在Zume,我们热爱披萨。 这只是那些简单、迎合任何口味的挚爱食物之一。 当披萨由最高品质和最新鲜的健康配料制作而成时,美味无法抵挡。 在美国,Pizza配送是一项每年$400亿的产业,它影响着地球和人们的健康与幸福。 Zume已建立起一套融合人与技术的公式:创造更深思及有效的方法以制作、烘烤和配送披萨。 在此过程中,我们传递了匠心披萨:照料那些食用和制作披萨人们,并更好地照料我们所爱的地球。 访问ZumePizza.com
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关于Welbilt, Inc.
Welbilt为世界顶级厨师、顶级连锁经营商和不断增长的独立企业提供业界领先的设备和解决方案。 我们的创新产品和解决方案源自我们深厚的知识储备、操作者视界和烹饪专长。 我们提供全面集成的厨房系统,且所有产品都拥有KitchenCare®售后零部件和服务提供的支持。 公司总部位于美国佛罗里达州坦帕湾地区,并在美洲、欧洲和亚洲运营17家制造工厂,拥有由100多个国家的3000多名分销商和经销商组成的全球销售网络。 公司拥有大约5500名员工,并在2016年实现14.6亿美元的销售额。 公司旗下知名品牌产品组合包括Cleveland、Convotherm®、Delfield®、fitkitchenSM、Frymaster®、Garland®、Kolpak®、Lincoln、Manitowoc®、Merco®、Merrychef®和Multiplex®。 若需了解更多信息,请访问www.welbilt.com

媒体联系人:
Maggie Philbin
VSC for Zume
media@zumepizza.com
203.394.1818
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